Fabrice Epstein est avocat au barreau de Paris depuis 2007. Il a co-créé le cabinet Saul Associés, boutique parisienne de droit des affaires, spécialisé en conseil et contentieux. Depuis 2020, il est chroniqueur pour le magazine Rock&Folk, animant la rubrique « Et justice pour tous ». Il collabore également à l’Arche. Enfin, il enseigne l’éloquence à l’ESSEC, l’ESCP et la Prépa Autrement.